मंगलवार 27 फरवरी को देवभूमि उद्यमिता विकास कार्यक्रम के तहत महाविद्यालय पुरोला के छात्रों को उद्यमी बनने की ओर प्रेरित करने के लिए एम डी आर एस, खाद्य प्रसंस्करण यूनिट सौंदाड़ी पुरोला में भ्रमण करवाया गया।
महाविद्यालय में ई डी पी के सभी प्रतिभागियों द्वारा इंडस्ट्री विजिट के कार्यक्रम के दौरान क्षेत्रीय स्तर पर उत्पादित हो रहे फलों और सब्जियों के प्रसंस्करण पर विस्तार से जानकारी प्राप्त की गयी।
खाद्य प्रसंस्करण यूनिट में विशेषज्ञों द्वारा स्थानीय उत्पादों को प्रोसेस कर लम्बे समय तक स्टोर करने और उनके मूल्य वर्धित उत्पाद तैयार करने की जानकारी साझा की गयी। प्रतिभागियों ने प्रसंस्करण की जानकारी लेते हुए, इसे उद्यमिता के लिए उचित और सरल माध्यम बताया। प्रसंस्करण यूनिट के एम डी रावत जी द्वारा आँवला, आम, सेब, अरबी, लिंगड़ा, सेमल, बुरांश, अमेश, नीम्बू, गाजर और टमाटर के प्रसंस्करण के साथ ही साथ पैकेजिंग, मार्केटिंग और सरकारी सहायता की जानकारी भी दी गयी।
देवभूमि उद्यमिता योजना के नोडल अधिकारी डॉ विनय नौटियाल ने इस क्षेत्र में कृषि उत्पादों के प्रसंस्करण को उद्यमिता के लिए व्यवसायिक स्तर पर लाभदायक मानते हुए, प्रतिभागियों को इसे उद्यम का आधार बनाने की सलाह दी गयी। ई डी आई आई अहमदावाद के विशेषज्ञ विनय यादव द्वारा इंडस्ट्री विजिट को सार्थक और प्रेरणादायी बताया गया।
कार्यक्रम में महाविद्यालय के 20 प्रतिभागियों द्वारा प्रतिभाग किया गया। अंत में नोडल डॉ विनय नौटियाल द्वारा प्रोसेसिंग यूनिट के मालिक रावत जी और अन्य कर्मचारियों का आभार व्यक्त किया गया।
